Gespickte Äpfel

150 g Mandelstäbchen

4 St. Backpflaumen

Äpfel mit den Mandelstäbchen spicken

jeden Apfel oben mit einer Backpflaume mittels eines Mandelstäbchens garnieren

20 min backen

mit heißer Vanillesoße servieren

Marzipanfüllung

50 g Marzipanrohmasse

2 Eßl. Rosinen

1 Eßl. Rum

1 Eßl. gemahlene Mandeln

4 St. ganze Mandeln

Marzipan, Rosinen, Rum und gemahlene Mandeln mischen

Äpfel füllen

in einer gefetteten Form 20 min backen

mit den ganzen Mandeln garnieren

• Den Magerquark mit Eiern, Zucker u. flüssiger Butter gut verrühren, Milch und Reis hinzufügen mit Zitronenschale würzen und die in Cognac eingeweichten Rosinen unterrühren.
• Alles in eine gefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwas 50 Minuten garen.
• Mandeln ohne Fett in einer Pfanne leicht anrösten und über den Reisauflauf streun, mit Rosinen garnieren, noch heiß servieren.

• 1 Schicht – Löffelbiskuit, getränkt mit Mischung aus Apfelsaft (50-100ml) und Martini, in eine Schüssel geben, Schüsselboden sollte bedeckt sein
• 2 Schicht – Mischobst (klein geschnitten), mit Apfelsaftgelatinemischung (von 400 ml)übergießen und abkühlen lassen (über Nacht)
• 3 Schicht – Vanillepudding, wieder abkühlen lassen
• 4 Schicht – Schokopudding und abkühlen lassen
• 5 Schicht - vor dem Servieren je nach Belieben eine Schicht Schlagsahne

• Eier trennen, Eigelb mit Zucker schaumig rühren bis die Masse ganz hellgelb und dick wird
• Eiweiß zu Schnee schlagen
• Mascarpone löffelweise in die Eigelbmasse geben und zu einer homogenen Creme verrühren
• zum Schluss den Eischnee unterziehen
• Espresso mit dem Vermouth mischen und in einen tiefen Teller geben, die Hälfte der Löffelbiskuits kurz hineintauchen, wenden und den Boden einer flachen Glasform damit auslegen
• Hälfte der Mascarponecreme über die Biskuits füllen
• restliche Biskuits in die Flüssigkeit tauchen und einschichten, übrige Creme darüber geben und Oberfläche glattstreichen
• Tiramisu zugedeckt 2 Std. im Kühlschrank kalt stellen
• vor dem Servieren dick mit Kakaopulver bestäuben

• alle Zutaten vermischen
• in eine eingefettete und mit Gries bestreute Auflaufform geben
• 35 min bei 150 ºC (Umluft) backen

• Teig aus allen Zutaten bereiten
• zu einer Kugel geformt kurz ruhen lassen
• verschiedene Formen aus dem ausgerolltem (ca 0,5 cm dick) Teig stechen und auf mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen
• bei 200°C mit Unter- und Oberhitze ca 10 min backen
• nach dem Abkühlen nach Belieben dekorieren

                                                      Das sind die vier X-Mas Classics

• Teig aus allen Zutaten bereiten
• zu einer Kugel geformt kurz ruhen lassen
• Ringe aus dem ausgerolltem Teig stechen und auf mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen
• bei 180°C mit Unter- und Oberhitze ca 10-12 min backen
• nach dem Abkühlen mit der Glasur bestreichen

• Teig aus allen Zutaten bereiten
• nicht zu Große Kugeln formen und auf mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen
• bei 180°C mit Unter- und Oberhitze ca 18-20 min backen
• nach dem Abkühlen mit der Glasur bestreichen

• Teig aus allen Zutaten bereiten und ca 30 min ruhen lassen
• kleine Teigstücke zu fingerdicken Rollen formen, ca 5 cm lange Stücke abschneiden und zu Hörnchen formen
• auf mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und bei 190°C mit Unter- und Oberhitze ca 10 min backen
• die noch warmen Hörnchen vorsichtig in der Zuckermischung wenden

• peel the oranges as you would an apple, with a sharp knife removing all the pith.
• cut out the orange segments, leaving behind the membranes
• peel and core the apples, cut into thick slices
• mix with oranges and their juice, add sugar and cinnamon
• tip into a ovenproof dish
• set the oven to 200ºC
• sift the flour and salt into a bowl, rub in the fat and when the mixture resembles coarse breadcrumbs mix in the sugar
• sprinkle it over the apple-oranges-mix
• bake for 45 min or until slightly browned on top

• Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
• В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
• Дать постоять 5 мин.
• Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины
• Блины получаются не только вкусные, но и красивые, "кружевные".
• Можно и фаршировать, попробуйте!

• Milch erwärmen, Salz, Zucker und Grieß dazugeben
• einige Mal umrühren
• wenn der Brei langsam steif wird, sofort von der Herdplatte nehmen, da er sonst zu fest wird
• Achtung: Nicht kochen lassen!